De paardebloem beschikt over een welhaast onuitputtelijk arsenaal van volksnamen, zoals beddepisser, beddezeeker, bedpieser, boterbloem, brievenbesteller, diesel, distel, erdgalle, ganzentong, hondenbloem, hondentong, hondsroos, kaardebloem, kaarsjesbloem, kettingbloem, konijnenblad, koeibloem, lantaarn, leeuwentand, luusbloem, melkbladen, melkbloem, melkwit, molsla, paddepisser, papenblad, pisbloem, platter, pluimbol, pluimpje, schurftbloem, soermelk, stinkbloem, stuiver, uitblazertje, varkensbloem, zeufdissel en zuurdistel. Behoort tot de familie der Compositae.
Grootte: 15 - 30 cm
Vindplaats: Weiden, veldwegen, grazige terreinen, tuinen, braakliggende gronden
Bloeitijd: april –september
Kenmerken:Overblijvend kruid met gaafrandige tot bochtig veerspletige, langgerekte bladeren. Bloemen zijn helder geel in uitsluitend uit lintbloemen bestaande hoofdjes die op een lange uit de wortelstok ontspringende holle bloemsteel staan. Korte, dikke en krachtige wortelstok. Geur kruidachtig, smaak bitter. Lichtbruine vruchtjes zijn voorzien van een zweef inrichting voor de verspreiding.
Oogst: Eigenlijk altijd. Vooral de zaadknoppen oogsten na de bloei. Kan ook in de diepvries bewaard worden.
De zaden zijn klein, donkerbruin en kegelvormig.
Bestandsdelen: Bitterstoffen, anorganische zouten, looistof, pro-vitamine A, vitamine B en C, taraxarine, taraxine (een bitterstof), saponine, slijmstoffen, choline, enzymen, kalium, calcium, mangaan, fosfor, zwavel, kiezelzuur, zwavel, chloor, ijzer.
Eigenschappen: Aansterkend, bloedzuiverend, eetlustopwekkend, galsecretie bevorderend, urinedrijvend, broeddrift stimulerend, vitamine C aanvullend. Aftreksels van de wortel werkt laxerend en verbetert de spijsvertering.
Gebruik: Eigenlijk zijn alle plantendelen geneeskrachtig en zonder risico te gebruiken.Wortel, bladeren (voorjaar), bloemen, melksap worden gebruikt. De rijpe zaaddoosjes kunnen ook vergaard en kunnen ingevroren worden.
Voor alle inlandse vogels, gorzen, kanaries en kromsnavels.
